Première brioche de grève

Bon, on verra bien demain matin si elle est réussie… moi je ne la trouve pas assez “gonflée”, pourtant j’ai mis plein de levure et j’ai bien laissé “lever” justement. Enfin, ce qui est déjà bien c’est que la maison est parfumée à la brioche chaude.

Et puis cette première brioche est un peu symbolique : elle est faite avec du lait d’un producteur laitier en grève. Du lait donné donc. Du lait qui provient de la traite du jour, crémeux, onctueux, pas stérilisé rien.

On en a pris 7 litres. On a mis un billet dans la caisse de soutien.
Il a fallu les faire bouillir les 7 litres. Et le lait a débordé, évidemment.
Il a fallu le refroidir. Et on ne pouvait pas le remettre bouillant dans des bouteilles en plastique…
Il a fallu trouver des bouteilles en verre. Celles qu’on avait jetées. Il a donc fallu bien les laver.

Bref, c’est du boulot le lait, je vous le dis moi. Y’a pas de raison qu’on leur paie pas ce qu’ils demandent à ces gens là.